|
Een Griekse Rode Paprikadip Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 125 gr rode uien
- 6 el olijfolie
- 350 gr verse of gerookte rode paprika?s uit een pot
- 300 gr GOEDE Griekse feta
- 2 el Griekse wijnazijn
- 1 tl verse tijm
- zeezout en versgemalen peper.
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: - Leg de uien op de bakblik en rooster ze ongeveer 45 minuten in de schil tot ze zacht zijn.
- Rooster de verse paprika?s boven de gasvlam, op de barbecue of onder de grill. Als ze warm zijn, laat u ze afkoelen in een plastic zak. Als ze afgekoeld zijn, is het vel gemakkelijk te verwijderen.
- Ontpit de paprika?s en snijd ze fijn: snijd ook de uien fijn. Doe alles in een kom en roer de kaas erdoor. Voeg de resterende olie, wijnazijn en tijm toe: voeg zout en peper toe en roer alles goed. De textuur moet lijken op die van een grove vleespastei.
|
|
|